ランチ

あっさりとんこつしおらーめん とんこつ亭 丹波市

丹波市に新たにできたラーメン屋「とんこつ亭」に二度目の訪問です。
前回はこってりのとんこつらーめんを食べたので今回は前回気になってた鶏ガラ系のあっさりらーめんを食べようと思ってたんです。

新メニュー
注文したのはもちろん、あっさりラーメン。よりあっさりを食べてみたかったんで塩でお願いしました。
んっ?
あっさりは注文したが、あっさりとんこつしおらーめんってメニューには書いてますね。。。。
確かあっさりは鶏ガラだったと思うんですが、勘違いだったかなと思ってそのまま注文しました。

店内の黒板には、おすすめとして「麻婆とんこつらーめん800円」てのが書いてましたが、定番以外にも出すみたいですね。気になるのがあったら注文してみよっと。


蘊蓄
蘊蓄の書かれたPOPです。
夏季限定の冷やし中華が気になります。いつから始めるんだろ?ちゃんぽんはあまり好きじゃないんで。。。

辛子高菜2
オーダーしたのが配膳されるまで、テーブルに置いてあるトッピング用の辛子高菜で。。。

定食
今回はプラス150円で、定食にしました。麦飯と一品が付きます。

麦飯
麦飯は単品だと100円です。パラっとした食感ですが、健康にいいんでしょうね?

マーボー豆腐
今日の一品は麻婆豆腐でした。。。なるほど、だから今日のお勧めは麻婆とんこつらーめんだったんですね。

あっさりとんこつしお
あっさりとんこつしおらーめん
単品だと600円なんです。うんっ、うまいやん。。♪
確かにあっさりはしているけど、スープも飲み干せるしくどくないしいい塩梅です。チャーシューは薄切りですが味は濃い目で美味しいですよ。モヤシも少なめで邪魔になりません。

乾麺
これが乾麺のようです。ごく細なんでもう少しはじめ硬めにゆでててもいいような気がしますが。すぐヤワヤワになってくるんで。。。
前回来た時は、とんこつにはこの乾麺使用で、あっさり鶏ガラ系にはたまご麺使用とメニューに書いてた気がするんですが、鶏ガラ系はなく乾麺とたまご麺は好きなほうを選べるようになってますね。


で帰宅して、以前の記事を確認するとやっぱりメニュー変わってますね。。。
鶏ガラ系はやめたようですね。たしかに、今の状態だと2種類のスープをつくるとあまってしまってなんでしょうか?おそらくスープは一種類のとんこつを使用していると思うので、あっさりとの違いは背脂入りかどうかぐらいの違いでしょうね。だから、とくに超あっさりということもなく、しっかり旨いんかな?好きな味っすよ。

鶏ガラ系も食べてみたかったですけど。。。


これまでの「とんこつ亭」の記事
とんこつラーメン



より大きな地図で ラーメン地図 を表示

とんこつ亭 ラーメン / 石生駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0





丹波市柏原町田路28-1(Jタウン)
0795-72-5006
営業時間 11:30~15:00
18:00~23:00
定休日 火曜日


このかたはあっさり醤油とんこつ食べたみたいです。。
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