ランチ

高速道路無料で行きやすくなったラーメン屋さん 丹波市 ラーメンたかはし

高速道路無料化計画で無料化が実施されている舞鶴若狭自動車道の春日インターから数分のところにある丹波市氷上町の「ラーメンたかはし」に久々に行ってきました。

やはりこのお盆期間中は高速道路無料化のためか遠方からのお客も多く、初めてのお客様なのに軟骨丼を注文する人が多かったらしく、ダーさんやとしこさんのブログの影響もかなり大きかったのではないでしょうか。

オープン以来通い続けている私ですが最近は職場が遠くなったせいで、なかなか訪問する機会が少なくなったんですが、やはり何度行っても美味しいですし進化しているところもすごいと思います。

ざる100901-1
さて、久しぶりなんですがまだまだここ丹波市は毎日35度を超える真夏日が続きます。そんな時はサッパリとざるラーメン!よくこの手のラーメンはありますが、麺がイマイチのお店も多く満足感が少ないんですが、麺だけでもうまいここのざるラーメンはやっぱ旨いっすわ。。

ざる100901-2
ありがちな、酸味のあるスッパ系のつけダレではなく、手間をかけた蕎麦つゆをアレンジしたものでこれだけでも十分に商品になる逸品ですわ。。
あっ、これに刻みチャーシュー入れるとチャーシューの油のまろやかさも加わって最高ですよ。

軟骨丼100901
で今日は開店時間を間違えて早めに到着したんですが、ちょうど出来立て軟骨でしたので、いつもなら切って丼に乗せているんですが、今日は丸々軟骨が乗っています。裏メニューのねぎ軟骨丼で頂きました。通常お軟骨丼はご飯にたれをかけているんですが、こちらはたっぷりネギと黒コショウがアクセントになって肉のうまみもしっかり感じられます。

なんこつアップ
箸ではなく蓮華で十分スパッと切れるほど柔らかい出来立ての軟骨は最高ですわ。トロトロになったコラーゲンたっぷりの軟骨で少しは夏の疲れも癒してくれそうです。。






『ラーメンたかはし』の過去記事一覧
冷やしラーメンランチセット蕎麦つゆで食べるざるラーメン薬味は山椒
森勝の銀胡椒使用の新作こってりラーメン
カレーラーメンと山椒ねぎ軟骨丼ねぎ軟骨丼
しょうゆとんこつに軟骨丼
味噌カレーとんこつ
黒ごまバターマー油とんこつ ラーメンたかはし
味噌マー油とんこつ
冷やし柚子とんこつラーメン
山椒とんこつに明太子
限定 レモンとバジルのとんこつラーメン
冷やしラーメンやってます ラーメンたかはし
梅柚子とんこつラーメン
十割ざるラーメン
カルボナーラ風ラーメン
ブラックつけ麺
ざるラーメンと軟骨丼
カレーとんこつラーメンに黒ごまバターとマー油
真っ黒とんこつラーメン
しょうゆとんこつ
このプリップリの肉ウマァ~!
柚子とんこつラーメン


大きな地図で見る

住所 丹波市氷上町大崎252-9
電話 無
営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 有




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旅行・観光ガイド たびすまいる

comment

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No title

TKGっすか。何か凝ったのを期待。。。
いつからやろ?

訂正!!

だ思いいますヨ♪ → だと思いますヨ♪  (*_ _)人ゴメンナサイ

それは・・・

謹製TKGだ思いいますヨ♪ ヽ(*^^*)ノ

TKさん

それは朗報です!
高橋さんならきっと魅力的なメニューになると思います。

今日行って来たのですが、

ごはんものの新メニューを近々に出されるかもしれない、とのお話を聞きました。

No title

TKさん
その通りなんです。この軟骨を使ったハンバーガーなんて最高だろうなぁ~と思ったりする今日この頃

ダーさん
ですよね。ここのざるは似たものさえ他にはないと思います。

ほんと・・・

”ざる” だけは止めれませんです♪ ヾ(^▼^*)ノ

出来立ての軟骨は、

切ると崩れてしまうのでそのまま提供されるのだとか。何よりもあのタレがご飯に合うんですよね。
 無料化実験は、遠方からたかはしさんを目標にされて来られた方達には良いと思います。しかし実際は、国道の交通量は減っているそうで、難しいところですね。
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