ランチ

塩ラーメン専門 麺八一馬 小野市

小野市内にある塩ラーメン・塩バターラーメン・紅い塩の3種類の塩ラーメン専門の「麺八一馬」に行ってきました。 場所はJAのすぐ近くなんですが、ちょっと入った所にあるので、飲食店の立地としては厳しいかもです。

しかし、スナックの居抜きなので、中は広くてゆったりしていて、かなり清潔なんで安心して食べれますよ。

外観


丼
ラッパのような形の丼ぶりの縁には梅ペーストが添えられ、これはスープに溶かさず麺やチャーシューにつけて食べるんだそうです。そのため丼ぶりのふちが大きく外に広がった珍しい形のものを使用しているんですかね?

チャーシュー3種
すっきりと上品で、しかも塩辛くない絶妙なスープですね。味の奥のほうに魚介系の深みを感じたんですが何でしょう?ビジュアルから見てもわかるように非常に丁寧に作られていて清潔な店内からも店主の志がうかがえます。。

そして、3枚乗るチャーシューはすべて種類が違うんですよ。豚・鶏・鴨で盛りつけ後にバーナーで炙ってありますので香りも良くたっています。

麺
麺は自家製の用で全体のバランスによく合っています。今度は大盛りでお願いしたいです。。






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麺八一馬 (ラーメン / 小野)
★★★☆☆ 3.5




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住所 兵庫県小野市上本町195-2
TEL 0794-63-8025
営業時間 11:30~14:00
     18:00~24:00
定休日 月曜日


下記住所に移転しました

TEL 0795-39-0222
住所 兵庫県西脇市野村町800-1 西脇市地方卸売市場内
営業時間 11:00~15:00/17:30~21:00
定休日 水曜
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TKさん

こちらまで来られるときは連絡ください。
最後に器に直接口をつけて飲みましたが、唇の横からスープがこぼれそうになりました(笑

twitterは私もいまだに使い方がよくわかりません。。

器が

お洒落ですね、個人的には食べ終わりの頃に器に口をつけてスープを飲むのが好きなので、その時には飲み難そうですが。又、塩ラーメン専門店というお店は未食ですので是非行きたいですね。
 追伸。twitterで謎のコメントをしてしまったのは僕でした、すいませんでした。まともにつぶやけるように頑張ります。
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