ランチ

冷やし柚子とんこつラーメン ラーメンたかはし 丹波市

バージンオリーブオイルがさわやかな冷やしラーメンに
今回はさらに柚子でさわやかさアップしてもらいました。


冷やし柚子とんこつ
冷たいスープにさらに凍らせたスープ氷そしてオリーブオイルが
この暑さを吹っ飛ばしてくれますね。冷たいので温かいスープに
比べれば柚子の香りは落ちますが、なかなかいけますよ。

冷やし柚子とんこつ2
ビシッとしめた麺もgood!

明太軟骨ごはん
そしてサイドメニューの明太子ご飯に贅沢にも
軟骨をトッピングしてもらいました。
たかはしさんの明太子ご飯はタダの明太子ではなく
一手間かけてるのでそれだけで充分美味しいのですが
明太子の塩辛さと、軟骨の甘さが見事にマッチしました。

チャーシュー
できあがったばかりのチャーシュー。。。
国産の豚肉で丁寧に糸で巻いた後が
残ってますね。
チャーシューと軟骨のの持ち帰りも
ありますので、今回は軟骨の持ち帰り
買って帰りました。
『ラーメンたかはし』の過去記事一覧
山椒とんこつに明太子
限定 レモンとバジルのとんこつラーメン
冷やしラーメンやってます ラーメンたかはし
梅柚子とんこつラーメン
十割ざるラーメン
カルボナーラ風ラーメン
ブラックつけ麺
ざるラーメンと軟骨丼
カレーとんこつラーメンに黒ごまバターとマー油
真っ黒とんこつラーメン
しょうゆとんこつ
このプリップリの肉ウマァ~!
柚子とんこつラーメン


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住所 丹波市氷上町大崎252-9
電話 無
営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 有
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comment

Secret

としこさん

お久しぶりです。
柚子はメニューにはないんですけど、できる事は大概やってもらえますので自己責任で色々試してみてください(笑)

土日限定ですか。。
行けないわ

お久しぶりです☆

こんにちは
柚子味ってメニューに書かれていないですよね??
おいしそうですね~♪
先週、たかはしさんへ行った時、8月最後の土日に‘レモンとバジル’をしますって教えてもらいました。

あんまやさん

1日違いの入れ違いでしたね。遠路はるばるお疲れ様でした。

それにしても暑いですね。。

ダーさん

とろろ昆布が原因でしたか。。残念

久々に

たかはしさんに行ってきました~。
いやー、冷やしとんこつ旨かったです。

ぶっかけ♪

だいぶ前にお願いしましたが・・・・

もう 『おぼろ(とろろ)昆布』 が無いので、できないとのこと

でした・・・(TmT)ウゥゥ・・・

TKさん

ぶっかけ無くなってたのに気づきませんでした。
頼めば出来るかもですけどね。。

少し前に

漸く頂いて来ました。実は「ぶっかけ」や「ジュレ」が無くなって残念だったのですが、冷やしを食べてみるとその残念さもどこかに行ってしまうほどに夢中で食べました。やはり美味しいですね。
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