ランチ

ラーメン屋さんで食べるカルボナーラ ラーメンたかはし 丹波市

丹波市にも大手の箱型ラーメン店が増えましたね。
第一旭、天下一品、来来亭、ふくちあん とどこも
個性は違いますが人気店になってます。

そんな中、個人店としてはいちばん後発で新しいのが
氷上町の「ラーメンたかはし」です。

10年間、会社勤めをしながらラーメンつくりを研究し
自家製麺で化学調味料にたよらない豚骨スープ
を完成されました。

チャーシューも国産の豚肉を使用。そして、トロトロに
なるまで手間隙かけた軟骨は絶品です。

豚骨スープの醤油と塩をメインにトッピングで
数種のバリエーションがいただけます。

そして、豚骨ラーメン以外にざるラーメン、
つけ麺、カレーラーメン、そして今回紹介する
カルボナーラ風と種類も多くて迷いそうですが、
迷ったら黒ごまバターマー油がオススメです!


カルボナーラ風ラーメン1
うどんでいう、釜玉のように玉子を使い
細かく刻んだチャーシュー、そして
黒胡椒が効いてて旨いですよ。

カルボナーラ風ラーメン2


カルボナーラ風ラーメン3
もう、からむからむ。。。んまい



『ラーメンたかはし』の過去記事一覧
梅柚子とんこつラーメン
十割ざるラーメン
カルボナーラ風ラーメン
ブラックつけ麺
ざるラーメンと軟骨丼
カレーとんこつラーメンに黒ごまバターとマー油
真っ黒とんこつラーメン
しょうゆとんこつ
このプリップリの肉ウマァ~!
柚子とんこつラーメン


大きな地図で見る

住所 丹波市氷上町大崎252-9
電話 無
営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 有
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Secret

としこさん

こんばんわ^^
たかはしさんはオープンしたての頃からなんで、もうかなり行ってますよ。これまでラーメンと一緒に軟骨丼お忘れなくね

こんばんは☆

ラーメンたかはしさんの‘ざるラーメン’の事を、ウチのブログで教えてもらったのですが、たにやんさんはめっちゃ行ってるんですね!!
カルボナーラのラーメンとは驚きですw( ̄o ̄)w オオー!
汁気は無いんですか?
白い丸こい物体は何ですか??白玉団子。。???

あぁ。。気になりますぅ~。。。

お店はいつも混雑していますか?

(質問ばかりですみません。。^^;)

No title

みかんさん、いらっしゃいませ!

このブログ実は地元の人にはあまり知られてないかもです。。
3年目ですか、私はもう10年過ぎちゃいました。

まだまだ色んな店できてほしいですね。

気軽にコメントくださいね^^

はじめまして(^^)

たにやんさんこんにちは。初めてコメントさせていただきます(^^)
すっごい地元ネタに引き寄せられてまいりました。
丹波市で暮らし始めて3年になります♪
まだまだ行ったことのないお店がいっぱいあるなあ~と、楽しみに遊びにこさせていただいてます♪
あたしもおいしいもの大好きです!
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