ランチ

お好み焼き工房 つばきや 氷上店 丹波市

丹波市にあるお好み焼き屋の『つばきや』さんは
平成18年の春にオープンしたので、3年が過ぎました。
本店は西脇市に古くからありますが、そこも数年前に
リニューアルしきれいなお店に変わっています。

ホームページを見てランチでもと思い始めて昼に
行ってみたんですけど、どうやらページの更新が
されていなかったようで、お目当ての日替わり定食は
ありませんでした。

看板

お好みデラックスランチというのも、無かったので
豚玉+ご飯セット(600円+150円)にしました。
ホームページではご飯セットは+100円ですけどね。。。


店内
夜はスタッフがたくさんいますけど、今日のお昼は
女性スタッフのみ3人で営業されてました。

続く↓

以前、夜に家族で行ったときは
お好み焼きやら焼きそばやら色々注文しました。

お好み焼き1
関西では(他は知りませんが。。)こういう感じで
粉と具を混ぜ合わせたものが出てきて、自分で
目の前の鉄板でお好み焼きを焼くスタイルが
定番ですね。

何人かでいくと必ず、仕切る人がいるもんです。
これをかき混ぜ始めると、気分が盛り上がって
くるんですよ。。

左がコロ玉、右が餅入りです。

お好み焼き2
この段階。。重要ですよね?

お好み焼き3
そして、ここにソース塗って、マヨネーズかけて
青海苔かけて、鰹節ふってと。。。。

夜のお客が多いときは、このスタイルだと人件費
助かるでしょうね。。

やきそば
焼きそばは店員の方が厨房で焼いて持ってきてくれます。


とんこつ焼きそば
これは名前忘れましたけど、焼ラーメン風
豚骨スープで焼いたとんこつ焼き蕎麦です。



で、お昼に食べたメニュがこれ↓

ご飯セット
豚玉とご飯セット

店内照明暗めなんで、写真汚くてごめんなさい。。


豚玉
昼は、焼いて持ってきてくれました。
確かにランチタイムで自分で焼くのはね。。

さすがに、仕上がりが全然違います。
縁と中央の厚みが同じなんです!

私が焼くと縁は薄くなるんですけどねぇ。。

この焼き方ってどうするんやろ?
サクサクホクホクでウマイッス!

ランチタイムは11:00~14:00です。



より大きな地図で ランチマップ を表示

兵庫県丹波市氷上町稲継67-1
電話 0795-82-4411

つばきや 氷上店 (お好み焼き / 石生)
★★★☆☆ 3.0


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旅行・観光ガイド たびすまいる

tag : お好み焼き 丹波市

comment

Secret

ダーさん

おっと偶然ですね。
お好み焼きは子供のころ大阪ではおやつ感覚ででしたけど、高価になりましたねぇ

こちら・・・

先日行ってきました♪

そのうちUPいたします・・・o(^o^)o ワクワク
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