ランチ

篠山でラーメン/つばくろ 

昨年10月にオープンした篠山市のラーメン屋さん「つばくろ」業務スーパーの横でここは以前焼肉屋さんだったと思います。

おそらくそのままの店内だと思うんですが、ラーメン屋さんとしてはかなり変わったつくりです。

まず入り口を入ると左にカウンター、右に大きなテーブルと棚には漫画本がずらりと並び、ちょっとしたディスプレーが置かれています。。

で、カウンターはバーのような感じでカウンター内にはお酒がズラッと並んでいます。しかし、このカウンター内には店員の方はいなくて、広い空間で一人ぼっちでの食事は不思議な感覚。。

奥には座敷席があるんですけど、この座敷席が広いんです。たぶん8人ぐらいが座れるんじゃないかな?その座敷席はすべて個室になっているので、まさに焼肉屋の面影でしょう。

そのまた奥が厨房になっていてかなり広い厨房でした。

で、注文したのはDセット
内容はラーメン、日替わりご飯、唐揚げで930円です。

ラーメンは醤油、とんこつ醤油、味噌、塩から選べます。

メニュー
メニュー裏
Dセット
まずは、醤油ラーメンと日替わりご飯が先に登場。。

醤油ラーメン
自家製野菜がたっぷり入ったラーメン。この野菜は季節によって内容が変わるようです。白菜、玉葱、にんじんなどが入って野菜の味が充分しみこんだスープでした。最近では珍しい固ゆでの普通のゆで卵。。
チャーシューがほろほろっとぐずれるようなチャーシューなんです。けっこうチャーシューの量も多めではないでしょうか。。トントロのような肉でしたけど、バラ肉なんやろか?



麺
麺は細縮れ麺。。。これは改良したほうがいいかも。。

日替わりご飯
日替わりご飯はチャーシューのほぐしたようなのと、生レタス、のり、そこにマヨネーズと唐辛子パウダーがかかっています。炊き込みご飯はどうなんやろ。。?

唐揚げ
この色、ワッフルに似てません?
サックサクで旨かったです。





大きな地図で見る

住所 兵庫県篠山市郡家130-2
電話 079-552-5551
営業時間 11:30~14:30/17:00 ~ 23:00
定休日 木曜日
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>たかおさん

麺はですね、札幌製麺と言うところの麺でどちらかと言うとラーメン専門店と言うより、ゴルフ場のレストランなんかがよく利用している麺のようです。

女性狙いのラーメンのようですが、立地的にどれだけターゲットとするお客さんが来るかは難しそうですね。そんなに交通量の多い場所でもないので、せめてこの辺りの高校生に返りに立ち寄ってもらえるような店にしなければ厳しいかも。


No title

西山製麺の麺ですので、もっと札幌ラーメンかとおもってました。
でも創作の様なラーメン、そうならもう少し個性必要な感じかな。
また篠山には通いますので、伺いますけど。

ちなみに数回駐車場まで行ってますけど、入るの躊躇して入ってません。
それだけオーラが少ない店かな(笑)

>半兵衛さん

レシート見たら隣にある焼肉屋さんの名前になっていたので、どうも経営者は同じで、ラーメン部門が出来たと言うことのようです。

焼肉屋で食べるラーメンのような感じの味ではありました。。

こんなお店

出来てたんですね。最近、篠山方面ごぶさたですので、是非行ってみたいと思います。
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