ランチ

そして濃厚鶏醤油ラーメンに

先日のラーメンがあまりにもマズかったんで、さらに炊き続け白濁させました。タレにもちょっと手を加え。。。


20081226.jpg
これが出来ました!
トロ~リス~プで今回は皆完食★


やっぱり圧力鍋はいいですねぇ!
弱火でも強火で煮込んでるような感じでした。たまに、圧を抜いて蓋を開けて中をグルぐるっとかき回せると、鶏がらもぐちゃぐちゃに。。。すぐに白濁させれました。しかも、水分の減り方も少ないので濃厚な出汁がけっこう取れました。今度は拳骨を少しだけプラスしてやってみようと思います。趣味でやってるのにスープとる時間そんなにかけれませんもんね。

この圧力鍋は安い割りに威力もなかなかでおすすめですわ!
しいて言えばラーメンスープ作るにはもう少し容量あるほうがいいと思います。。


PC244500
魔法のように簡単に!圧力鍋がパワーUP!ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 5.5L

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>ころりんさん

いやいや、ころりん亭開店の折には接客担当しますので気軽に声掛けてください(笑

No title

いやいや、「たにやんラーメン」開店の折は、お祝いに向かいますので(爆

>ころりんさん

ほんま圧力鍋はええ大人のおもちゃですわ(笑

濃厚ですけどあっさりなんですわ。。。
やっぱ、Wスープにしてパンチが欲しいところです。
また来年ころあいみてやってみます。

ところで、「ころりん亭」のオープン日は決まりましたか?

No title

圧力鍋の威力はすごいですね
見るからに濃厚そうですわ。
中部で一番美味しいラーメンが作られる日も近い!

>とーいさん

今回はまぁまぁ食べれる味に仕上がりました。。
趣味だからいいんですよ。。(笑

これでも、材料費1杯あたり180円ほどかかってますので商売にはならんでしょうね。。さすがにこの時期どの飲食店もかなり苦戦しているようですし。

でも、趣味にはいいですよ。何と言ってもラーメンはほんと難しいですもん。

たにやんさん

うわっ!! 濃厚!
これまた美味しそうじゃありませんかぁ!!!
もう、いつでも店を出せますね(笑)
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