ランチ

新規オープン 本場博多とんこつらーめん いっぽし 丹波市

地元に新しくオープンしたラーメン屋に行ってみることにしました。

どこかで聞いたことのある店名だと思ったら、ラーメン激戦区、神戸市六甲道にある人気店「らーめん専門いっぽし」店主の 弟・杉上知之さんがオープンされたようです。

六甲道のいっぽしで修業し、同名の姉妹店を故郷の丹波市に開いたということのようです。

スープは、とんこつの旨みをしっかり抽出したあと一晩寝かせ、さらに大量のとんこつを投入。一口目からガツンとくる味。

丹波市柏原町の以前ハルピンとんこつ亭のあったJタウンに博多ラーメンの「いっぽし」さんが新規オープンされました。

IMG_1677.jpg
これまで入れ替わりの激しい場所だけに、頑張って営業を続けてほしいところです。

IMG_1675_20160704115915842.jpg
最近のラーメン屋にありがちな、うるさいほどの元気よさではなく気持ちのいいうるさすぎない接客で好感が持てました。店内は清潔で食券制になっています。

麺の硬さはオーダー時に聞いてくれますが、普通でお願いしました。おすすめはバリカタのようです。。。

IMG_1670.jpg
玉子をトッピングしてもらいました。めっちゃ旨そうじゃないですか!
キクラゲにチャーシューと正統派の豚骨ラーメン。卓上には紅ショウガも置いてありましたが、何も足さずにいただきました。適度な塩分と豚骨の濃度で非常に食べやすかったです。

トッピング数種や替え玉などはあるんですが、場所的に客数がそこまで見込めないところなので、ラーメン以外にサイドメニューの唐揚げや餃子があったほうがいいでしょうね。

しかしなかなか旨いラーメンでしかも地元なので、頑張ってほしいです。また行きます!


↑動画も見てね


兵庫県 丹波市 柏原町田路28-1
営業時間
平日
11:00~14:28
17:30~21:58
土日祝 11:00~19:58

定休日 月曜日


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お久しぶりです!

かもねぎさんお久しぶりです
はるばる丹波市まで来られたんですね。時間が合えばご一緒したかったです。また来られる際はご連絡ください。

行ってきました

私もやっと昨日になって、はるばる丹波まで行って食べてきました。
先客3組9名と、なかなかの入り具合。
しかし仰せの通り、気になるのはサイドメニューが少ない点でしょうかね。
都市部のラーメンではそれでいいけど、やはり郊外型の店ではサイド固めも重要。
丹波地域では珍しい豚骨ラーメンなので、今後の活躍楽しみですね~★
帰りは下道で家まで1時間45分やった(^^♪
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