ランチ

スシローの濃厚えび味噌ラーメンが

昨日くら寿司で辛旨濃厚味噌ラーメンを食べたんですが、実はえび味噌ラーメンというのを食べに行くつもりだったんです。えび味噌ラーメンはスシローだったと後で気づき、今日食べに行ってきました。。。

IMG_1096.jpg
スシローといえばマグロ?っちゅーことでまずは一皿。

IMG_1101_20160302180731278.jpg
で、すじこの握りがあったんで、ポチりました。。。
普通のイクラのほうが旨いかな。

IMG_1098.jpg
で、こちらスシローの濃厚えび味噌ラーメン!
なんと280円(税別)です。
スシローのラーメンはくら寿司のラーメンより80円も安いです。
しかし、その仕上がりはやはりくら寿司のほうに軍配が上がるかな。。。





この濃厚えび味噌ラーメンは、スシローで提供している新鮮な甘海老の頭をソテーし、スープのベースとして使用。さらに海老の風味をつけた香味油、オリジナルの味噌を合わせて完成させた逸品であります。

アクセントに「海老醤(えびじゃん)」をトッピング。甘海老の頭をオーブンでこんがりと焼き上げて仕上げた。「海老醤」によって濃厚な味わいとしっかりした海老の香りを楽しめる。

ただ、くら寿司はその一歩上を行っていた。麺なんです。麺まではさすがにこだわれなかったんでしょうね。スープに手間をかけすぎたため、この値段で麺までこだわれというのは酷かもしれませんが、個人的にはくら寿司の濃厚味噌ラーメンのほうが好きです。しかしながら、このえび味噌ラーメンもよくできたラーメンだと思います。


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