ランチ

このプリップリの肉ウマァ~!

丹波市の『ラーメンたかはし』でしょうゆとんこつラーメンと軟骨丼食ってきた。
看板



この季節のメニューは釜揚げも登場。でも、今日は久々の基本メヌーにしてみた。

とんこつしょうゆ
これ700円。結構素材にこだわって無添加なんで大変やろなぁ。。。でも、それがよう分る人にはわかるラーメンです。化学調味料多すぎるラーメンって食後しばらく胸焼けしぃ~ひん?でも私は無添加にこだわってる分けやないし、美味しかったらええとわ思ってるし。

具には珍しくアスパラの浅漬けが入ってんねん。これ、高橋さんがモヤシ入れたら水っぽなってあんまし好きやないかららしいねんけど、これには納得。アスパラもいいアクセントになってますわ。焦がしネギもほんの少しだけ入ってんねんけど、これがまたたまに口に入ってきたときにゃ~もう、ほれ香りが口んなか広がってたまりませんわ。。。

麺と箸
麺は、全粒粉の小麦粉使っててちょっと茶色いやろ。これ、例えばザルとか釜揚げで頼んだとき麺だけで食べてみ。思わずにやけてしまうっちゅ~ねん。。
この箸黒いの見て分るかな?黒いやろ、真っ黒やろ。これプラッチックやねん。前まで普通の割り箸やってんけど、最近これにかえはってん。プラッチックいうても先は滑り止めになってるし安っぽくないとこがまたえ~やん。エコやね

チャーシュー
チャーシューは広島産赤豚を使ってるねんてぇ。やっぱり国産の豚はええやん。肉の旨みっていうの?やっぱちゃうね。。。たこついてるやろなぁ。

軟骨丼081202
これ何か見て分る?わかったあなた、なかなかツゥ~やね。そうそう軟骨。それが口の中に入れたらとろけよるねん。この前食べたわらび餅みたいやんか。ってどんな例えやねん。とにかくプニプニやねんで。これはほんまオススメ。水飲んでる暇あったら軟骨丼やでな・ん・こ・つ!プリップリでさいこぉ~ほぉ~450円



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住所 丹波市氷上町大崎252-9
電話 無
営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 有

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ラーメンたかはし (ラーメン / 石生)

★★★★★ 4.5



国産豚のバラ軟骨ナンコツファン必見!! 豚バラ軟骨
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Secret

もちろん覚えてますとも!

TKさん久しぶりです!お元気でしたか?
実は前のブログに書き込みがなくなった頃からお店にも来ないと高橋さんに聞いていたので心配していたんですが、ホッとしました。良かったらメールフォームから連絡いただけたらと思います。(左の過去記事一覧の上のところです)。あ、携帯からだと難しいかな。。。また書き込んでくださいね。

流石

たかはしさんのラーメン&丼は相変わらず美味しそうですね。見ているだけで、麺の香り、スープの旨味、軟骨の食感等が思い出されます。私は七月から行っておらず、更に年内の訪問も厳しいので羨ましい限りです。
 覚えてはるかどうか分りませんが、以前のブログで度々コメントさせてもらっていた者です。第2章も楽しませてもらってます。たにやんさんのペースで、これからも頑張って下さい。

>めいせかさん

おっと、これは懐かしいじゃ~ないですか!
この前、ころりんさんとも話していたとこなんですよ。良くぞコメントいただきました。けど、まじめそうに見えるだけ(謙遜)ですよ。。

キャラは自分でもわけ分らんようになってまふ。しばらく何十人格にもなりそうです(笑

No title

あらあら、それはお体お大事にしてくださいよ(笑
軟骨丼ですよ、な~ん~こ~ちゅ~。これも一緒に食ってください。

これからも宜しくです!

No title

たにやんさん おひさしぶりです。
なんかキャラ変わってない?
おもしろいけど。まじめな、たにやんさんの顔が浮かぶので、
別人みたい。
がんばって、発信してください。

No title

こんにちは。
先日は、コメントを頂きまして、ありがとうございます。

こちらの「ラーメンたかはし」の記事を見る度、動悸・息切れ・目眩に襲われ、よく救心を買いに行きましたよ(爆)
ホントに、いつかは行きたい店ですので、いつも羨ましく見ております(笑)

またのアップを楽しみにしておりますね♪
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