ランチ

本日福知山市に新店 ラーメン大ちゃん

ダーさんより新店情報掲示板に情報もらったので、うろうろ探してきました。。

店
お城通りにありました。駅から徒歩でも充分いける距離ですが、飲食店が少なくなっていくあたり。まさかこの場所とは思わず、街中をぐるぐる探しましたよ。。あきらめて帰ろうと思ったときに見つけました。車なんで見つけた時には通り過ぎてしまった。中をのぞくとカウンターの奥あたりに男性客が一組。

でぐるっと一回りしてきて戻ってくると、僕の前にご夫婦らしきお客さん二組入店。おっ、いきなり盛況ですね。

店に入ると、何と厨房内には店主含め男性3人、ホールのお母さん一人。多いんちゃうの?だいじょうぶ?今日がオープン日やもんね。活気もだいじやもんね。

でも写真撮るの気ぃ引けるでこれ。。。でもまえっか。
カウンターと、おくには座敷席もあるやんか、思ったより(←ココ重要)広いんちゃうの。ブラックに輝くカウンターテーブルはラーメン店には珍しいような気もしますが、これ写真のバックにはかっこええやろなぁと思いながらポッケのなかのデジカメを確認。。

メニューはラーメンは一種。餃子、から揚げ、ライス。定食にするとチョトお特になるんやね。で、ラーメン定食にしといた。

ラーメン
ラーメン定食700円 ラーメンとライス小と沢庵2切れ付。ラーメン単品は600円
おっ、これは予想外のラーメンやんかいさ、まさか和歌山意識してる?と思わせるようなビジュアルやんかいさ。ほんなら、スープからいっとこ、ズズッ。。。ほぉ~なるほど。化学調味料が入ってないか少なめやね。豚骨しょうゆのオリジナルスープらしいですわ。なるほど。うんうん

麺は黄色っぽいけどこれはクチナシかな?卵麺は使わんと思うしなぁ。このスープやったら多可水のプリプリ麺あわしたらうまいやろなぁ。。。

カウンターからよく見える厨房見ながら食べてたねん。てどこの言葉なねん。

店主はちゃっちゃと手際の良い麺揚げ、うむ、なかなか。これは経験者だね。残りの二人があたふたぎみ。まぁまだオープンしたてやし、おっちゃんやし仕方ないよね。これからがんばってよ。また行きますで~今度はおっちゃんの焼いた餃子も頼むし。


閉店しました


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福知山市お城通り沿い
? 0773-24-2727
営業時間 11:00~14:00/17:00~23:00

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卵麺は高いですからねぇ。。
麺にクチナシで色をつけて美味しそうに見えるようにするのは普通に製麺屋ではするようです。。でも美味しかったらっですよね。
真空ミキサーで混ぜ混ぜした多加水のプリプリ麺なんかよさそうに思うんですけどねぇ。この辺ではなかなか無いしあのスープにもあうと思います。

めっちゃ

ホリデー♪  ・・・早いですやん!!!
どうぞどうぞお先に♪ 私は今、下書きが終わり日曜UP予定です。

今日は珍しく、お母さんに 『写真とって良いすか??』 と聞いてから
の撮影になりました♪ (≧∇≦)ブハハハ!

あの麺!! 卵麺じゃないのですかね~~??? 
               卵麺だと思ったんだけどなぁ~~r(^ω^*)))
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