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日清どん兵衛生そば食感で焼き蕎麦作ってみた【動画あり】

人気の?インスタント麺で焼きそば作ってみたシリーズですが、今回は日清どん兵衛生そば食感

焼き蕎麦を作ってみました。


和そばで焼きそばと言えば、ペヤングの焼き蕎麦がありますがあれもなかなか良くできていて、それをヒントにしてみました。

IMG_8816_20131125184147f65.jpg
どん兵衛シリーズが袋めんになって、生食感で更に美味しくなったんですが、その日清どん兵衛生そば食感で焼きそばを作ることにしました。

IMG_8838.jpg
今回は、キャベツが無かったんで玉ねぎとピーマン、それにもやしを使いました。豚バラ肉の代わりには冷凍したチャーシューがあったんでそれを使うことに。。。


IMG_8847.jpg
こんな感じにできました。意外とタレの色が濃く見た目は焼きそばそのものですが、麺は蕎麦ですから。。。

IMG_8849.jpg
調味料は添付のたれだけですが、隠し味に一味唐辛子を使いました。もう少しピリッとさせてもよかったかな。麺は通常通り4分茹でましたが、焼きそばにすると少し柔らかく感じましたので、もう少しだけ茹で時間を短くしてもよいかもです。

IMG_8862.jpg
蕎麦の香りが残っていて、これはこれで面白いんじゃないかな。。。


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