ランチ

一蘭 宝塚店

昨年6月に宝塚に一蘭ができて早1年以上。ようやく行くことができました。

一蘭といえば、できた当時会員限定の店でカウンターに仕切りがあって、ラーメンに集中できる店としてよくメディアにも取り上げられていましたね。すごく興味はありましたが九州まではさすがに行けない。。。

それから10年以上たった現在、一蘭は全国各地に支店を増やしています。そして宝塚にもやってきてくれたんですね。。。

お盆で墓参りで大阪に帰る途中、夜の12時ころでしたが駐車場は満車。。。

国道沿いで、駐車台数20台では少ないのかもですね。

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駐車場には安全のため警備員がいますが、さすがにこの時間になるといませんでした。車はもちろん満車でしたが、バイクや自転車で来ている人も多く。。。。

バイク用の駐輪場もあるんですが、車のところに停めているバイクもあったり。。。

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やっと、一蘭の中華そばが食べれとワクワクします。ネットではいろいろ酷評もありますが、人気店なら仕方ないでしょう。しかし、24時間客が絶えることのないこの店は、味がどうのこうのと言う前にやっぱすごいと思う。客を集めるためのノウハウやアイデアが詰まってるんでしょうね。。。

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まずは券売機で券を買います。ラーメンとトッピングだけです。サイドメニューはビールとごはんしかありません。なので、意外と回転が速く行列でも割と早く順番が回ってきます。席の空き状況は電光掲示板で確認して、自分で席に着くシステムで、スタッフとかかわることはほとんどないんですが、この空席確認システムは知らなければ分かりにくいので、混雑時はスタッフが案内しているようです。。。

6e3ee784.jpg
で、細かなオーダーはこの用紙に記入します。このシステムを導入したのも一蘭が初めなんですね。
私は、こい味、超こってり、にんにく1/2、白ネギ、チャーシューあり、秘伝のたれ2倍、麺かためでオーダーしました。

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席はすべてカウンターで(店舗によってはテーブル席もあるようです)、前方は暖簾で隠され横は仕切りで隠されて、まさに一人用の味集中カウンターです。仕切りはスライド式になっていて、友達同士なんかの場合仕切りをなくすこともできます。

ラーメンの中央にある赤いのが秘伝のたれです。ピリ辛なんですけど、これを途中から混ぜるとまた味が変わって旨いですね。隣の女性は辛い辛いと言って食べてましたけど。。。

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麺は細いです。細くて伸びやすいという理由で少ないんだそうですが、それにしても790円は割高に感じますね。。。スープはおいしいけど麺は特に。。。

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なので、替え玉は必須です。替え玉1玉で160円。。。
これも割高に感じます、替え玉半玉が100円なのでこれも割高設定ですやん。半分やったら80円やろと思うんですけどね。

とにかく価格は強気の設定ですが、それでも客があとから次々に入ってきます。

店舗数がもっと増えて、いつでもどこでも食べれるとなった時がどうなるかですね。

まぁ、しかし旨かったですよ。

IMG_7664.jpg



より大きな地図で ラーメン地図 を表示

兵庫県宝塚市安倉中3-8-31
0797-81-0122
営業時間 24時間営業
定休日 年中無休


一蘭 宝塚店ラーメン / 中山寺駅売布神社駅中山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5




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