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丹波黒大豆枝豆を庭の畑で収穫しました

家庭菜園で栽培していた丹波黒大豆を収穫しました。といっても5株しか植えてなかったんですけどね。しかも台風のときに倒れてしまって思ったほど実が多くつきませんでした。。。

この地域では枝豆と言えば丹波黒大豆の枝豆が普通でこれを食べると普通の枝豆は食べれなくなりますよ。大粒で味も濃くめちゃめちゃ美味しいです。小さな畑で育てている人も多くこの時期になると結構いただくことも多いので、かなりありがたいです。もちろん買うこともありますがスーパーで買うことはなく、ほとんど農家の方が葉竹の脇で販売しているのを買うんですけどね。

篠山の川北地区が黒大豆枝豆では有名でブランドになってます。

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残りの枝豆を収穫です。

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3株採ったんですけど、実は少なかったです。台風のせいで背丈が高く育ちませんでした。。。

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たったこれだけでした。。。。。。

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早速茹でて頂きましたよ!

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黒大豆枝豆は4年前に大失敗して以来2度目の挑戦でしたが、今回は発芽させるのにも失敗してたった5株しか定植できませんでしたが、味はやっぱり最高です。

プリップリの大きな実はすこし黒く色づいていますがそれが特徴なんです。枝豆の段階で収穫せずにそのまま放置し枯らすと、あの正月に頂く黒豆になります。種も買うと結構高価な種なので、少しだけ残して種にしようと思います。

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昼からホウレンソウを間引いていると、お隣の畑の方から先週に続き黒豆枝豆を頂きました。これで3株ですが、うちのと枝ぶりも実の量も全然違います。この方も農家ではなく家庭菜園としてされているんですけど、土の色が家とは全然違いますね。。。

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どっさり実が採れたんでこれでしばらくビールのあてに重宝します。茹でてから冷凍保存するとかなり長期保存がきくんです。

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