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濃口醤油ラーメン 小野塩元帥

昨日オープンした小野塩元帥。連チャンで今日も行きました。仕事が終わるのが遅かったんで着いたのは23時半ごろ。しかし、満席ではないもののまだお客さんはいるし、後からも次々入ってくる。。。

そして今日は、濃口醤油ラーメン780円を注文
IMG_2108.jpg

何が濃口なのか配膳されるとすぐわかりました。表面に浮かぶ油の層が分厚い。。。
油の量だけで言うと西脇の王手と変わらないぐらいです。しかしあれほどくどくはないですけど。そして、醤油味も濃いです。たまに柚子皮が口の中に広がり、爽快感がでるので濃い味付けでも最後まで飽きずに食べれます。しかし通常の麺量が135グラムなのはちょっと物足らないかな。。



過去の記事
天然塩ラーメン大盛&餃子


より大きな地図で ラーメン地図 を表示
兵庫県小野市浄谷町2696-4
tel:0794-62-0358
営業時間 11:00~24:00
年中無休

塩元帥小野店 つけ麺 / 小野駅葉多駅河合西駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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ついにオープン 塩元帥 小野市

先日新店オープン情報でお伝えした塩元帥が28日小野市の浄谷町にオープンしました。
新店と言えばオープン時はバタバタでオペレーションがズタズタなお店が多いですが、さすが4店舗目そこら辺はしっかりした体制で迎えていましたね。さすがに新人さんはレジも含めて戸惑っていましたが、しっかりサポートが入り客さばきもうまかったです。チームワークが良くできていましたね。

で、入店時はカウンター席と二人掛け席が満席で空いてたのは4人掛けテーブルだけ。。。
これは待たされるなと覚悟したんですが、すかさず4人席へ一人なのにで案内されました。この辺の判断もさすがだなと思いました。しかし、次から次へとお客さんが入ってきてたので、相席にされると嫌だなぁと思っていたんですが、そんなこともなく。。



IMG_0510_20101029001728.jpg
総大醤という醤油ラーメン専門の店が1号店で塩専門としてオープンした2号店だったようですが、今は塩元帥のみが4店舗に増え、メニューも塩だけでなく醤油も味噌もそろってます。しかし、初めて行くんで代表メニューの天然塩ラーメンの大盛で餃子セットをいただくことにしました。

IMG_0511_20101029001727.jpg

IMG_2104.jpg
ラーメンが出てくるまでは、無料のキムチをいただいて待ちます。コップはアルミ製で水の冷たさが持続しますね。

IMG_2106.jpg
天然塩ラーメン大盛と餃子セットで1030円です。オリジナルの餃子はニンニクも効いてますが、味的には普通ですかね。。
ラーメンは柚子がきいたさっぱりした塩ラーメン。自家製の平打ちの麺もなかなかいけます。チャーシューは1枚ですが美味しかったですよ。帰宅時に気楽に寄れる場所なので、これからまた選択肢が増えたのにはありがたいです。メニューもどんどん制覇していきたいと思います。

IMG_2107.jpg
帰る頃にはこのように行列していました。特にオープンセールがあるわけでもなかったんですけどね。


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