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麺家チャクリキの みそつけ麺

今年の〆のラーメンはなんとお持ち帰りのつけ麺
麺家チャクリキの限定味噌つけ麺をTKさんがお土産に買って来てくれたんです!

彼はチャクリキまで1時間以上の道のりにもかかわらず、限定を全制覇する強者なんです。。寒空の中これを私に渡すために待っていてくれたんですよ。TKさん!
感謝感激です。


みそつけ麺お持ち帰り

みそつけ麺お持ち帰り2
おなじみチャクリキのお持ち帰りセットは冷凍です。丁寧に一つずつパッキングされているんですけど、仕込みの合間を縫ってされているんでしょうか?結構な手間だと思います。

みそつけ麺お持ち帰り3


みそつけ麺お持ち帰り5
やはりこの麺旨いっすね~~。太めのプリップリの麺で自宅でもその旨さは損なわれていません。

みそつけ麺お持ち帰り4
味噌汁のような味噌味ではなく、ベースのとんこつもしっかり感じれる濃厚なつけ汁です。

みそつけ麺お持ち帰り6
つけ汁のよく絡みます。ひやあつで仕上げたんですけど、この時期だとあつあつでもいい感じ

みそつけ麺お持ち帰り7
このメンマは具としてしっかり主張があって歯ごたえもしっかりあっていいですねぇ。グニュッと歯を押します。。

みそつけ麺お持ち帰り8
でっかいチャーシューは肉厚でウマウマ!

また、行きたくなってもた。。



より大きな地図で チャクリキ を表示

住所 京都府与謝群与謝野町字石川534-1
電話 0772-42-3162
営業時間 11:30~14:30 18:00~23:00
       土、日1100~1500 1730~2300
定休日 水曜


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最後は、しょうゆとんこつに軟骨丼

まだまだ、仕事は続きますが今日は休みだったので昼にラーメンたかはしへ行ってきました。おそらく今年はこれが最後の訪問になると思いますが、また来年も通う事になります。

で、たかはしさんでの〆はしょうゆとんこつ軟骨丼の最強タッグです。


しょうゆとんこつ1
やっぱり丁寧さを感じますねぇ、派手さやインパクトはありませんが味は確かだしいい材料使っているのもよく分かります。こういうラーメンだからこそ何度食べても飽きないし、ホッとするんですよね。

しょうゆとんこつ
自家製の麺も何度も進化を繰り返し、今日も茹で加減は最高です。塩ダレだけで食べても旨いだろうなぁ。今度お願いしてみよう。。

なんこつ丼091225
軟骨を出す店はいくつもありますが、ここのがいちばん旨いですね。。。
プルップルでコラーゲンたっぷり。まるごと一本かぶりついてみたいです。



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カレーとんこつラーメンに黒ごまバターとマー油
真っ黒とんこつラーメン
しょうゆとんこつ
このプリップリの肉ウマァ~!
柚子とんこつラーメン


大きな地図で見る

住所 丹波市氷上町大崎252-9
電話 無
営業時間 11:30~14:00/17:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 有
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