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かやくラーメン 兵庫軒 姫路市

深夜の食べ歩きに、この方に付き合ってもらいました。

1軒目はどうしても再来店したかったピープル(後日アップします)に行ったんですが、久々の深夜食べ歩きなので、ラーメンでも食べたいなと思って、連れて行ってもらったのがここ

兵庫軒です。

以前はタクシーの運ちゃんなんか外で丼持って食べてたりかなりの人気店だったとか。

工事のため場所の移転もあったようです。

兵庫軒店頭
看板にも書いてあるように、ラーメンとうどんの2本柱です。
店内はカウンターとテーブルの小ぢんまりしたいい感じの店です。

かやくラーメン
これがうわさ?のかやくラーメン780円
全国各地にラーメンに天ぷらが乗ったラーメンがあるようですが最近まで知りませんでした。
この『かやくラーメン』には海老入り天ぷらの他には、もやし、ネギと普通のグザイのほかに揚げさんが入っています。この揚げの甘みが出汁に染み出してうどんのようなスープに。。
そして、チャーシューは豚ではなく肉うどんを思わせる牛肉なんです。切り方を変えれば、そのまま肉うどんの具として使えそうです。姫路駅のまねきそばは食べたこと無いんですけど、こんな感じなんですかね?ころりんさん曰くこれこそ姫路駅前系なんでしょうね。

天むす
そして、これ天むす180円。
海老をにぎりめしの中に埋め込むんじゃなくて海苔で巻いてとめてるタイプ。米が旨いらしいですよ。


より大きな地図で ラーメン地図 を表示
姫路市久保町119
079-284-1705
17:30~1:30(祝日1:00)
定休日 日
駐車場 無
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山椒とんこつに明太子 ラーメンたかはし 丹波市

ラーメンたかはしの山椒は高橋さん自らが
すりつぶした強烈にピリリとくる山椒なんです。

その山椒とんこつラーメンに明太子をトッピング
してもらいました。
この明太子も一手間加えられ、とても美味しいんです。

山椒明太とんこつ1
国産の赤豚のチャーシューも旨いし。山椒の香りと
辛さもよくあってます。

山椒明太とんこつ2
そして、いつもながら絶妙な湯で加減の麺。
全粒粉を使用したざっくりした細麺です。

軟骨
ひさびさに軟骨を単品で頂きました。
やっぱりうっまぁ~
トロトロでわらび餅のような食感に似た
軟骨です。これだけで充分商売できそうな
一品ですので是非。

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