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第2回「丹波篠山黒まめ検定」受験者募集

もう締め切りですが、「丹波篠山黒まめ検定」(通称「黒まめ検定」)なんてあるんですね。。。
テキストだけでも買ってみようかな。昨年ははじめての家庭菜園での黒豆枝豆は実が太らず残念な結果だったんでせめて勉強だけでも。

黒豆だけの知識だけでなく篠山特産の「山の芋」や、篠山の歴史などの問題もあるとか。。

そしてこの検定の上位20人はプレミアム検定(実地試験)に進むんだとか。。
この手のご当地検定で実地試験もあるのは珍しいですよね?

締め切りが今月の31日なんで今年は諦めますが、来年は試してみようかなぁ。。

mamekenkyarakutar.jpg
黒豆検定公式ホームページ



★丹波黒豆きなこロールケーキ プレゼントに応募する 4月8日まで★

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虎紀屋 色々進化してました 丹波市のラーメン店

丹波市にあるラーメン店「虎紀屋」がオープンしたのが2007年の12月。もう1年以上たったんですねぇ。夜のみ営業と日曜月曜が定休日と言うことでなかなか行きにくい方も多いかと思いますが、この不景気にあって確実に常連さんがつき今月も昨年よりお客さんは増えているとか。。

ここの店主は結構お客さんに意見を聞いて、細かく改良されています。
で、今までとラーメンのネーミングの変更があったり、新しいサブメニューなどできてました。


薬味
これは、いつも席に着くと出してくれるんですけど、ラーメンが出来るまでのおつまみとして最高ですわ。キムチ、高菜、ニンニクです。もちろんラーメンのトッピングにもいいですね。

潮そば1
潮そば 550円 あっさり昔風魚介風味スープ

以前は、あっさり白ラーメンとして出していたメニューは「潮そば」とネーミングを変更しリニューアルしています。塩加減を若干柔らかくし、柚子のトッピングでさらに胃に染み入る味わいのあるラーメンになってました。

潮そば
以前と同じこの豚肉にチャーシューがプラスされてます。

潮そば2

他にも、メニュー名が変わってリニューアルされたり。新しいおつまみが出来てました。↓

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