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手作りすいーとぽてと 芋と焼豚の専門店 芋屋金時

某オフ会のときに、明石の某所にビッグなスイートポテトがあると言う話を聞き、オフ会の帰りにみんなで寄ることになりました。時間も22時前だったんですが、この方がまえもって店に伝えていてくれたようで、看板の照明は消えていましたが、店主は待ってくれていたようです。

看板には「芋と焼豚の専門店 芋屋金時」と書かれています。しかし、アトピーの子供などでも安心してたべれるようにと、無添加でスイートポテトを作りはじめたそうです。しかも、芋にはバターを混ぜないで作るそうなんですが、焼く前に表面にバターを塗って焼いているようです。バターがだめな方には、バターの代わりに蜂蜜を塗って焼くんだとか。。。

芋もかなりこだわりのある芋のようで、色々混ぜなくても美味しいのが納得です。焼き芋も真空パックで売られてました。あと、こだわりのソフトクリームもありましたが、こちらは土日のみの販売と言うことです。

芋屋金時外観
場所は玉津の喫茶ロッキーの駐車場にあります。焼き豚は有名レストランのレシピそののままで作っているとか、結構割高なトマトも売っていましたが、実は東京の超有名果物屋でも扱っているトマトと同じらしく、そこと比べると半値らしい。少し味見させてもらったが、今まで食べたどんな甘いトマトでも比べもんになりませんわ。。。

DSCF4686.jpg
この芋から、焼き芋、スイートポテト、おさつチップスなどができていきます。

おさつちっぷす

スイートポテト1
このように、さつま芋の皮を土台にスイートポテトを作るので、大きさはまちまちです。だから値段はグラム販売。とはいっても円単位の細かな設定ではないんですけどね。すいーとぽてとは100グラム250円です。これ二つで900円でした。

スイートポテト2
柔らかくて、芋そのものの甘さでいくらでも食べられそうです。これは旨い!

以前は楽天市場でネット販売していたようですが、いまは百貨店からの以来が増えたせいか?楽天市場内の芋屋金時は閉店してます。


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