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エセ高井田ラーメン 麺家チャクリキ 与謝郡

いつも行きたい行きたいと思っていても、行けなかった京都府与謝野町にある麺家チャクリキ。私の休みと店の定休日がかぶっていたんです。。。
しかし私の休みが不規則なものになり特に月曜休みが多くなった。。ので、やっとこさ行けましたよ。店主のブログを見て気になっていたエセ高井田。高井田系ラーメンと言えば醤油が前面にでたスープとうどんのような超極太麺が特徴で大阪でも三件ほど食べ歩きました。あの味をどう再現したのか楽しみで、何とか今回の限定最終日に行けました。

IMG_2988.jpg
何件か店が並ぶ一角にあるんですが、駐車場はチャクリキのお客さんだけではありませんが満車。入店前に一枚写真を撮ると、女性店員の方が扉を開けて迎えてくれました。元気系のお店ではありませんが、心地よい接客ですよ。元気バリバリでうるさい店より個人的にはいいと思いますねぇ。

IMG_2995.jpg
•販売期間:3月8日(木)〜3月13日(火)
これがエセ高井田ラーメン750円
高井田系と言えば、住吉や光洋軒なんかが代表的ですが、それらに比べるとチャーシューは分厚目です。醤油の濃い色などビジュアル的にはなかなかええ線いってるやん。
かえしには大丸さしみ醤油を使用しスープには極上の昆布を使用。ご当地の高井田ではおそらくそんなにコストは掛けていないシンプルなラーメンだとは思いますが、チャーシューも分厚くて柔らかく旨いです。本場はペラペラで固めのチャーシューですけどね。黒コショウがピリッと効いて、上手くインスパイヤされたエセ高井田ラーメンを官能できました。

IMG_2996.jpg
通常のチャクリキの麺もかなりの太麺ですが、それよりも太い麺。麺自体は白いようですが、スープをよく吸って醤油色に変色した麺はプリプリツルツルでプニプニとした食感でスキ!

片道50kmあるんでなかなかでしたが、また絶対行きますよ。


過去の麺家チャクリキの記事
ブラックラーメンとブラックチャーハン


より大きな地図で ラーメン地図 を表示
京都府与謝郡与謝野町字石川534-1
TEL 0772-42-3162
営業時間
平日 11:30〜14:30 18:00〜23:00
土日 11:00〜15:00 17:30〜23:00
定休日水曜日


麺家チャクリキつけ麺 / 野田川駅

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0


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モンキーラーメン

京都府与謝郡にあるまっかっかの外観のラーメン屋さん
モンキー
夜は周りが暗いので、なんか異様な雰囲気です。。

外観2

行ったのはかなり前なんですが、なかなかネットでも見ないんで
復活アップしておきます。

外観1

かなり味にこだわりのあるお店のようです。

店内
店内は長くてテーブル席と座敷席で結構広いです。
ラーメンの種類も多かったんですが
店名にもなっている「特性モンキーラーメン」
にしました。

特製と名の付くラーメンが多かったですよ。

続く↓

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